光面平底锅和蜂窝式的平底锅有什么区别?

发布时间: 2019-08-23

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  1、光面平底锅:主要由铁碳合金制成,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素。合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。

  2、蜂窝式的平底锅:钢中含有一定量的铬合金元素,还有其它合金元素,如镍。

  1、光面平底锅:传热慢,传热均匀,不容易出现粘锅现象,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂。从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害。档次高,表面光滑,清洁方便。香港马会彩民村论坛

  2、蜂窝式的平底锅:具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。耐腐蚀。

  1、光面平底锅:灰口铸铁。含碳量较高,碳主要以片状石墨形态存在,断口呈灰色。熔点低,凝固时收缩量小,抗压强度和硬度接近碳素钢,减震性好。用于制造机床床身、汽缸、箱体等结构件;白口铸铁。碳、硅含量较低,碳主要以渗碳体形态存在,断口呈银白色。

  光面是说锅底是平的 蜂窝是说锅底有蜂窝状的格子 便于加热时受热均匀 节省能源